ふくちり
萬坊が育て上げたとらふぐ「砂とら」を、透き通るお刺身に。
栄養成分値(100gあたり) |
エネルギー |
85kcal |
水分 |
78.9g |
たんぱく質 |
19.3g |
脂質 |
0.3g |
炭水化物 |
0.2g |
灰分 |
1.3g |
ナトリウム |
100mg |
- 【主な原材料】
- とらふぐ
- 【アレルギー】
- なし
切り身を鍋に入れるとチリチリ縮むことから関西を中心に「チリ」「テッチリ」とも呼ばれているふく鍋。多くの料理人が萬坊のとらふぐを選ぶ理由に挙げるのが、臭みのなさ、繊維質の抜群の歯ざわりです。ふくちりにしたときにこそ、砂とらの良さが際だつ、と。心も身体も温まる鍋。ご家族で贅沢に楽しんでみませんか。
※写真は調理例イメージです。