いかしゅうまい（イカシュウマイ）へのこだわり｜いかしゅうまい発祥の店『呼子萬坊』

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萬坊の厨房から誕生して30年以上親しまれてきた萬坊の
「いかしゅうまい」には、その味わいを支える”3つのこだわり”があります。

: 萬坊のいかしゅうまいの製造は、ほぼ手作りで行っています。これは、効率よりも、美味しいものを美味しく食べていただきたいとの想いから生まれたスタイル。

: お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、衛生管理を徹底し、ISO22000を取得しています。

: イカの甘味、いかしゅうまいの真っ白な美しさを大切にイカの上身だけを使用し、卵、玉ねぎ、塩、食用油も地元のものを厳選するなど、鮮度、素材にこだわるからこそ生まれる真似のできない美味しさ。今日も全国の食卓へとお届けしています。

: 弊社指定契約養鶏場で大切に育てられた鶏の卵。

: 産地限定で育てられた玉ねぎを使用。甘みが強く、肉質も柔らかで、みずみずしい新鮮な玉ねぎだけを選んでいます。

: 海にこだわる「萬坊」が選び抜いた、にがり成分をたっぷり含んだ海塩（一の塩）だけを使用。

: 「いかしゅうまい」にはコーン油を使用。健康とおいしさの両面から選びました。